Une soirée placée sous le signe de la culture gastronomique italienne, de la convivialité et de la rencontre s’est déroulée le vendredi 4 septembre 2026 à La Vigie Zanoni Monte-Carlo, prestigieux restaurant surplombant la Méditerranée et véritable fleuron de la Société des Bains de Mer (SBM). Le lieu avait été choisi par la Délégation de la Principauté de Monaco de l’Accademia Italiana della Cucina pour l’une de ses traditionnelles Dîners Conviviaux. Cette rencontre a représenté un moment...

Le 26 septembre 2026, le Méridien Beach Plaza de Monaco accueillera le XXVIe Gala de Slow Food Monaco Riviera Côte d’Azur, placé sous le thème « La cuisine monégasque et la Route du Sel ». Ce gala rendra hommage à la cuisine traditionnelle de la Principauté, un patrimoine culturel témoignant de la rencontre entre mer et montagne. Des plats simples mais riches d’histoire, préparés à partir de produits du terroir, reflètent une identité forgée par des siècles d’échanges. La cuisine monégasque...

Le Roero DOCG est l'un des grands vins du Piémont, issu des collines sablonneuses de la rive gauche du Tanaro, dans la province de Cuneo. Le vin rouge Roero est élaboré principalement à partir de Nebbiolo, un cépage autochtone qui — selon le cahier des charges — doit représenter au moins 95 % de l'assemblage. Le Nebbiolo est considéré comme le roi des cépages piémontais. Il trouve un terroir idéal dans la zone du Roero grâce à des sols sablonneux riches en fossiles marins et en minéraux ; ces...