"Alla ricerca del giusto stile di vita"

L' Associazione Slow Food Monaco Riviera Côte d'Azur è un'associazione senza scopo di lucro che fa parte del movimento internazionale Slow Food, nato negli anni ’80 in Italia con Carlo Petrini in opposizione alla cultura del fast food . Convivium locale che copre il territorio del Principato di Monaco e le province francesi vicine (Alpes-Maritimes e Var). È guidata dal presidente Jean-Pierre Rous, maître sommelier e figura di spicco nella gastronomia locale, con Alain Ducasse

Lo spirito di Alfred Nobel continua a risuonare tra le sale irradiate di Villa Nobel , dove il soffio del Mediterraneo incontra il chiarore nordico che da secoli accompagna la festa di Santa Lucia. In questa luce antica, simbolo di rinascita per i popoli scandinavi e di speranza per tutte le genti, si è aperta la serata del 10 dicembre, illuminata dal canto del Coro di Santa Lucia, venuto per l'occasione da Stoccolma, che ha donato alla notte un’aura di dolcezza e stupore. Al

Il 10 dicembre 2025, durante la sessione del Comitato intergovernativo a Nuova Delhi, l’UNESCO ha ufficialmente riconosciuto la cucina italiana come patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Si tratta di un traguardo storico, che celebra non soltanto i piatti simbolo dell’Italia, ma l’intero sistema culturale, sociale e identitario che ruota attorno al cibo nel Paese. La decisione dell’UNESCO non riguarda una singola ricetta o un prodotto specifico: a essere iscritta è l