"Alla ricerca del giusto stile di vita"

Giorgio Cirio è il fondatore e proprietario dell’Agriturismo Rupestr, situato sulle colline tra Langa e Monferrato, nel territorio di Canelli, in provincia di Asti (Piemonte). La sua attività è strettamente legata alla valorizzazione della tradizione enogastronomica piemontese. Oltre alla gestione dell’ospitalità, negli anni 2000 Giorgio Cirio ha partecipato a iniziative di promozione della cucina e dei prodotti piemontesi negli Stati Uniti, in particolare a New York, Chicago

La salute non è solo questione di farmaci o genetica: l’alimentazione gioca un ruolo decisivo nel mantenere ossa forti, cuore sano e memoria attiva. Tra i modelli più studiati, la dieta mediterranea emerge come un vero e proprio alleato della longevità, grazie ai suoi alimenti ricchi di nutrienti e polifenoli, sostanze naturali con effetti protettivi sull’organismo. La nutraceutica è la disciplina che studia gli alimenti con effetti benefici oltre il semplice valore nutrizion

Antipasto misto piemontese Sulle colline che dominano Torino, a pochi passi dalla Basilica di Superga, si trova la Taverna 323, un luogo che unisce atmosfera intima, ricerca culinaria e profondo rispetto per la tradizione piemontese. La Taverna 323 è più di un ristorante: è un punto d’incontro per chi ama la cucina autentica e il paesaggio collinare. L’ambiente è accogliente e curato, con un’eleganza semplice che richiama le antiche trattorie di collina, dove il tempo sembra