"Alla ricerca del giusto stile di vita"

La zucca è uno degli ortaggi più antichi coltivati dall’uomo. Le sue origini risalgono a oltre 10.000 anni fa nelle regioni dell’America Centrale e Meridionale, in particolare in Messico e Perù. Gli Aztechi, i Maya e gli Inca ne facevano un alimento fondamentale insieme a mais e fagioli, la cosiddetta “triade sacra”. Con la scoperta dell’America nel XV secolo, la zucca arrivò in Europa, dove trovò terreno fertile soprattutto in Italia, Francia e nei Paesi dell’Est. Oggi ne es

Il calendario dell' Accademia della Cucina Italiana per il terzo giovedì del mese di Ottobre prevede la Cena Ecumenica, che vede tutti gli accademici del mondo riuniti alla stessa mensa virtuale per degustare un menù basato sul tema scelto quest'anno dal Centro Studi Franco Marenghi e approvato dal Consiglio di Presidenza: "Gli Arrosti, Gli Umidi, i Bolliti nella cucina tradizionale regionale". In Piemonte, come in gran parte dell’Italia del Nord, la cucina tradizionale ha u

Sabato 11 ottobre 2025, presso la chiesa di Saint-Martin, si terrà la Giornata Diocesana delle OPM, a beneficio del Sudan. Il programma...