"Alla ricerca del giusto stile di vita"

Un dialogue silencieux mais continu existe depuis des siècles entre l'azur de la Méditerranée et les sommets alpins. La Côte d'Azur et le Piémont, que l'on pourrait croire éloignés par leurs paysages et leur climat, sont en réalité liés par un réseau dense d'échanges culturels, humains et gastronomiques. La Route du Sel, ainsi que la transhumance, ont joué un rôle de pont, favorisant la convergence des traditions, des ingrédients et des recettes. Avant l'avènement du chemin d

Ses arômes floraux et fruités évoquent les senteurs d'un dessert. Sa légère effervescence et sa faible teneur en alcool (5 % vol.) rafraîchissent le palais et allègent la richesse de la pâte beurrée. La Galette des Rois est un moment de partage et de fête. Le Moscato d'Asti, vin convivial et joyeux, est idéal pour accompagner le couronnement du roi ou de la reine du jour. Il est conseillé de le servir entre 6 et 8 °C dans un petit verre ou une flûte. Parfait pour un apéritif

Antonio Fochi vice-président de Slow Food Monaco-Riviera Côte d'Azur couronne Mario Valgimigli Pour la galette des Rois, Le 23 janvier 2026, Slow Food Monaco Riviera Côte d’Azur a organisé un dîner convivial destiné aux adhérents et aux amis des adhérents de l’Association. L’événement a eu lieu au restaurant Azzurra Kitchen, situé au Novotel de Monte-Carlo. À cette occasion, les convives ont eu le plaisir de déguster un menu spécialement élaboré par le chef Frédéric Ramos,