"Alla ricerca del giusto stile di vita"

La pêche à l'anchois en Principauté de Monaco est une activité traditionnelle qui a revêtu une importance considérable, notamment par le passé, et qui présente aujourd'hui une valeur essentiellement historique, économique, culturelle et gastronomique. Du Moyen Âge jusqu'au XIXe siècle, Monaco était une petite ville côtière abritant une communauté de pêcheurs artisanaux. L'anchois (Engraulis encrasicolus), abondant en mer Ligure, constituait une ressource essentielle grâce à s

Le sel a joué un rôle fondamental dans l’histoire de l’humanité, notamment comme moyen d’échange et comme bien de grande valeur économique et sociale. Pendant des milliers d’années, le sel a été considéré comme un bien essentiel, car il est indispensable à la vie humaine et à la conservation des aliments. Dans de nombreuses régions du monde, il n’était pas facilement disponible, ce qui le rendait très précieux. Pour cette raison, il a été utilisé comme marchandise d’échange,

La galette des Rois est une tradition française profondément enracinée dans l’histoire, étroitement liée à la fête de l’Épiphanie célébrée le 6 janvier. Cependant, ses origines sont bien plus anciennes et remontent à l’Antiquité. La tradition de la galette trouve son origine dans les Saturnales romaines, des fêtes païennes célébrées en l’honneur du dieu Saturne durant le solstice d’hiver. À cette occasion, les rôles sociaux étaient temporairement inversés et l’égalité entre m