MERCREDI 18 MARS 2026, 11H15 : CARLO PETRINI RENCONTRE LES JEUNES ÉLÈVES DU LYCÉE RAINER III DE MONACO. UN ÉVÉNEMENT CULTUREL ET ÉDUCATIF DE HAUT NIVEAU EN PRINCIPALITÉ DE MONACO (VIDÉO)
- ROMEO FERRERO
- il y a 14 heures
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Dernière mise à jour : il y a 5 heures
Le mercredi 18 mars 2026 à 11h15, une rencontre exceptionnelle avec Carlo Petrini, fondateur du mouvement international Slow Food et figure emblématique de la gastronomie et de l'alimentation durable, aura lieu à l'auditorium du Lycée Rainier III (7, allée Lazare Sauvalgo – Monaco). Cet événement est organisé par Slow Food Monaco Riviera Côte d’Azur, qui promeut l'éducation au goût, la biodiversité et la culture alimentaire en Principauté et sur toute la Côte d'Azur. Le Lycée Rainier III est un établissement de formation de référence dans les secteurs de l'hôtellerie et de la restauration. Véritable institution en Principauté de Monaco et sur toute la Riviera, il forme de jeunes professionnels destinés à évoluer dans des environnements d'excellence au sein des secteurs de la restauration et de l'hôtellerie. Cette rencontre offrira aux élèves l'opportunité d'échanger directement avec l'une des figures les plus influentes de la scène gastronomique internationale, et d'aborder des thèmes essentiels tels que le développement durable, l'éthique alimentaire, la biodiversité et la responsabilité des jeunes générations. La présence de Carlo Petrini à Monaco représente non seulement un moment important pour la communauté scolaire, mais aussi un signal fort de l'engagement de la Principauté en faveur d'un modèle de développement axé sur la qualité, la culture et le développement durable. Les personnes intéressées peuvent s'inscrire via le lien officiel en cliquant ici.
Carlo Petrini (surnommé affectueusement Carlin) est un journaliste, militant et gastronome italien de renommée internationale, né à Bra (Piémont) en 1949. Il est surtout connu comme le fondateur du mouvement international Slow Food, né dans les années 1980 en réaction à la prolifération du fast-food et à l'uniformisation des produits alimentaires. Ce mouvement est depuis devenu un mouvement mondial en faveur d'une alimentation durable, de la biodiversité, des produits locaux et d'une agriculture durable. Slow Food défend l'idée que l'alimentation n'est pas seulement un besoin vital, mais aussi une expression de culture, d'identité, d'environnement et de solidarité sociale : une approche qui vise à préserver les saveurs, les savoirs et les traditions locales, ainsi qu'à promouvoir une agriculture respectueuse de l'environnement et des populations. Carlo Petrini a également fondé l'Université des Sciences Gastronomiques de Pollenzo et créé d'importants événements liés à la culture gastronomique (tels que Cheese, Salone del Gusto) et le réseau Terra Madre. La présence de Carlo Petrini en Principauté de Monaco pour s'adresser aux élèves est bien plus qu'une simple rencontre : elle représente une formidable opportunité culturelle et éducative pour la jeunesse. Figure de proue internationale de l'alimentation et du développement durable, Carlo Petrini partage son expérience et son message avec un public étudiant, contribuant ainsi à sensibiliser les jeunes aux liens entre alimentation, environnement, biodiversité et société. L'éducation au goût et au développement durable est un enjeu de plus en plus central pour les nouvelles générations, à l'échelle mondiale comme locale. Échanger sur ces sujets avec une personnalité de renommée internationale peut inciter les jeunes à adopter des comportements plus responsables et à réfléchir à des questions essentielles telles que la santé, l'environnement et la culture. Un tel événement, organisé notamment dans un lieu prestigieux comme l'Auditorium du Lycée Rainier III à Monaco, offre aux élèves un dialogue direct avec une personnalité qui a transformé notre rapport à l'alimentation et au rôle des consommateurs à travers le monde. En bref, la visite de Petrini à Monaco pour rencontrer les jeunes élèves du Lycée Rainier III représente une opportunité d'enrichissement éducatif et culturel, qui va au-delà de la simple discussion sur l'alimentation pour aborder des thèmes mondiaux tels que la durabilité, la biodiversité, la culture et l'éthique alimentaire, valeurs fondamentales pour les générations futures.
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