M. MARIO VALGIMIGLI PRODUTTORE DEL BRUNELLO DI MONTALCINO RE DELLA "GALLETTE DE ROIS" DI SLOW FOOD MONACO RIVIERA CÔTE D'AZUR AL NOVOTEL DI MONACO IL 23 GENNAIO 2026 19H00

Antonio Fochi vice-président de Slow Food Monaco-Riviera Côte d'Azur incorona Mario Valgimigli

In occasione de la galette des Rois il 23 gennaio 2026, Slow Food Monaco Riviera Côte d'Azur ha organizzato una cena conviviale per i soci e gli amici dei soci dell'Associazione. L'evento si è svolto presso il ristorante Azzurra Kitchen, situato nel Novotel Monte-Carlo. In questa occasione, gli ospiti hanno avuto il piacere di gustare un menù appositamente creato dallo Chef Frédéric Ramos, che ha messo in risalto una cucina di alta qualità fedele ai valori di Slow Food. Presente il presidente e socio fondatore dell'Associazione Jean-Pierre Rouss, questa serata è stata un momento di condivisione, gastronomia e convivialità, che ha riunito i soci e amici dell'Associazione.

Cocktail alle 19h00 con champagne Comte de Cheurlin cuvée Méditerranée e blanc de blanc poi cena servita al tavolo "patate con tartufo e vellutata di zucca potimarron ai funghi",

Oreiller de la belle Aurore , découpée en salle. Touraine blanc , château de Chenonceau , cuvée vieilles vignes. *Coq au vin aux cèpes et girolles, Merda di can au jus ( gnocchi verts) Brunello di Montalcino "poggio degli ulivi" 2016

Piatto di Brillant Savarin ai tartufi, radicchio tardivo. Vino bianco di Langue doc "Domaine du Pillenium" *La galette des Rois ( frangipane & brioche)  Champagne Éric Legrand  Café , Mignardises Digestifs & Grappa

La Torta dei Re è un'occasione conviviale e festosa, condivisa con la famiglia, gli amici o i colleghi. Il ninnolo nascosto al suo interno è oggi una piccola statuetta di porcellana, spesso collezionata. Sebbene sia legata all'Epifania, la Torta dei Re viene gustata per tutto il mese di gennaio, perpetuando una tradizione secolare adattata ai tempi moderni. Quest'anno nella Gallette de Rois la statuetta di porcellana l'ha trovata Mario Valgimigli.