Tre meravigliose Ferrari hanno abbellito, la sera del 28 novembre 2023, lo Yacht Club de Monaco per un evento d'eccezione ancora e sempre sul Made in Italy.
In collaborazione e con il patrocinio dell'Ambasciata d'Italia nel Principato di Monaco, Red Emotion (The Italian Excellence Night Gala) organizzato dall' Ente Turismo Langhe Monferrato Roero, rappresentato a Monaco dal suo presidente Mariano Rabino,
in collaborazione con MRNC racing team 12 , che ha presentato la sua stagione agonistica (Marzialetti corse),
ha visto ai fornelli lo chef Massimo Camia del Ristorante omonimo de La Morra e la sua meravigliosa famiglia di ristoratori.
Non un semplice menù ma i sapori del basso Piemonte che in questo periodo autunnale profumano di tartufo bianco. A proposito di prodotti tipici del territorio l' Agricola AgriPole di Guarene (Cn) ha proposto in visione i suoi prodotti tra i quali primeggiavano i prodotti tipici e prodotti al tartufo e la crema di nocciole al tartufo, loro articolo di punta oltre le nocciole.
Dopo alcuni stuzzichini ad affiancare un ottimo Altalanga bollicine come aperitivo, lo chef stellato ha proposto come primo piatto degli ottimi ravioli di magro con grattatina di parmigiano reggiano e tartufo bianco.
Un ottimo brasato su crema di patate è stata la proposta di Massimo Camia per il secondo piatto in abbinamento ad un delicato nebbiolo, mentre un tortino di crema di nocciola su torrone ha chiuso la cena prima del taglio del panettone Albertengo che nel Principato si può acquistare da Cave de Monaco.
